项目编号： CYLD-2020-0918
中标单位：河南千瑞鹤餐饮管理有限公司
中标金额：人民币671.00万元
服务期限：1年
发布日期：2020年9月18日
一、中标单位基本信息
中标单位名称：河南千瑞鹤餐饮管理有限公司
统一社会信用代码：91410100MA46E00E0X
法定代表人：何武超
联系电话：176xxxx7412
联系地址：河南省郑州市航空港华夏大道与护航路交叉口南侧4号楼6层614
二、项目概况
项目名称：餐厅劳务派遣承包项目
招标单位：河南省国投物业服务有限公司
项目地点：河南省郑州市郑东新区金水东路88号
服务期限：1年，自合同签订之日起计算
中标金额：671.00万元（大写：陆佰柒拾壹万元整）
三、中标服务内容
3.1 餐厅人员劳务派遣服务
1. 根据甲方园区及办公区域餐厅运营需求，配置足额合规餐饮岗位人员，包含主厨、配菜、面点、保洁、前厅服务、餐具清洗等全套岗位人员，保障餐厅常态化运营。
2. 负责所有派遣人员资质审核、健康证核验、岗前培训、日常考勤、岗位管理、薪酬发放及人员统筹管理工作，确保人员持证上岗、合规作业。
3. 根据甲方节假日、加班就餐、大型接待等临时需求，灵活调配人员，保障各类场景餐饮服务正常开展。
3.2 餐厅日常运营服务
4. 严格遵照食品安全管理条例，负责餐厅食材加工、菜品制作、餐食售卖、留样管理等全流程运营工作，保障餐食安全、卫生、可口。
5. 结合季节变化、职工就餐需求优化菜品结构，丰富餐食品类，落实日常就餐保障工作。
6. 负责餐厅日常台账登记、卫生检查、食材管控、设备日常巡检等基础管理工作。
3.3 后厨及前厅配套保障服务
7. 负责后厨环境卫生清洁、厨具消杀、设备简易养护、厨余垃圾规范处置，常态化排查食品安全及卫生隐患。
8. 负责前厅就餐秩序维护、餐桌清洁、环境整理、就餐咨询应答，提升整体就餐服务体验。
3.4 专项服务支持
9. 提供常态化服务响应机制，及时处理甲方日常运营整改要求及就餐人员合理诉求。
10. 配合甲方完成各类食品安全检查、专项督查、文明就餐创建等相关工作。
四、费用构成明细
| 服务项目 | 金额（万元） | 占比 |
| 人员劳务派遣费用 | 420.00 | 62.59% |
| 餐厅日常运营服务费 | 135.00 | 20.12% |
| 后厨及前厅保障费用 | 86.00 | 12.82% |
| 专项服务及管理费用 | 30.00 | 4.47% |
| 总计 | 671.00 | 100% |
五、服务承诺
5.1 质量承诺
1. 严格遵守国家食品安全法、餐饮服务管理规范及甲方各项管理制度，合规开展全部服务工作。
2. 建立完善的人员管理、食品安全、卫生管控体系，杜绝食品安全事故、服务投诉问题。
3. 定期向甲方提交服务工作总结、人员台账、卫生检查记录，主动接受甲方监督考核。
5.2 时效承诺
4. 日常人员岗位全员在岗，无空岗、脱岗情况，保障餐厅全天候正常供餐。
5. 人员出现离岗、离职情况，24小时内启动补员流程，3个工作日内完成人员替补，保障服务连续性。
6. 甲方提出的整改需求，当日响应、当日落实、限期闭环。
5.3 服务承诺
7. 配置专属项目负责人及固定服务团队，全程对接项目运营工作。
8. 建立月度沟通对接机制，主动收集就餐反馈，持续优化服务质量。
9. 全程保障服务稳定、规范、合规，全力配合甲方各项管理及检查工作。
六、合同签订安排
合同签订时间：2020年9月25日前
合同签订地点：河南省国投物业服务有限公司办公会议室
甲方联系人：王博文
甲方电话：135xxxx8839
履约保证金：按双方正式签订合同约定执行
七、其他说明
1. 本中标结果书自发布之日起生效。
2. 中标单位需在规定时限内对接完成合同签订相关事宜。
3. 逾期未签订合同且无正当理由的，视为自动放弃中标资格。
4. 本项目未尽事宜，最终解释权归招标单位所有。
招标单位：河南省国投物业服务有限公司
日期：2020年9月18日
中标单位：河南千瑞鹤餐饮管理有限公司
日期：2020年9月18日
